Restaurant “La Casa del Bosc”

Parc Natural del Montseny, Cànoves, Barcelona (Espanya)

Una caseta groga sense gaires pretensions dóna la benvinguda mig de perfil. Sembla que no vulgui mostrar tot el seu encant d’entrada; però us asseguro que us en acabareu enamorant. Cap luxe, però la seva autenticitat la fa súper especial.

Dins, una paret de fusta amb tres finestres perfectament distribuïdes obren vistes cap al Parc Natural del Montseny. Les bigues del sostres encaixen perfectament amb l’ambient rústic de la llar de foc que hi ha a l’entrada. El caliu que s’hi respira et fa sentir com a casa. Les taules i les cadires son de fusta, de les de tota la vida. Tot és molt casolà. Estovalles dobles amb estil clàssic, una cassoleta de fang amb tomàquets i setrilleres sembla que demanin a crits el clàssic pa amb tomàquet fet a la brasa.

La rebuda de la Teresa i el Xavi no deixa indiferent. Fan que et sentis còmode i ben atès alhora.



Està obert de dimecres a diumenge sempre amb reserva prèvia.

Tipus: cuina casolana on el core és la brasa.

  • Platet d’embotits – què bo és l’embotit quan és bo!
  • Carpaccio de cérvol – va ser una sorpresa que me’l portessin. No l’havia provat mai i, sincerament, no m’esperava aquest plat en un lloc tan casolà com aquest. Em va encantar!
  • Trinxat – de pecat. Deliciós.
  • Calçots en tempura i romesco – tot i que també tenen menú de calçots, els van portar en tempura. La salsa romesco estava deliciosa.
  • Xai a la brasa – en aquest tipus de plat és on es pot apreciar la qualitat del producte que serveixen.

També tenen un menú de cuina de muntanya al foc d’alzina format per peces de caça amb bolets, mongetes del ganxet, calçots i productes de temporada.

Zero luxes i zero parafernàlies. Raconet autèntic.

Preu
Mitjà. Entre 25€ i 40€

2 comentaris to “Restaurant “La Casa del Bosc””

  1. Jaume Bigas

    Fa mes de 10 anys que hi anava un parell de cops per any. Ja fa 2 em varen dir que plegaven, i no he tornat.
    Me’n alegro que ho hagin repensat, perquè es un lloc magnífic.
    Hi tornaré. Segur!!

  2. Tonia Rius Garcia-Planas

    Hi he tornat unes quantes vegades i continua amb el mateix encant que sempre. M’encanta com han estat capaços de mantenir l’autenticitat!

Comentaris

  • (no serà publicat)