Restaurant “Café Turó”

Carrer Tenor Viñas, 1, Barcelona, Barcelona (Espanya)

El polivalent i inesgotable Romain Fornell del “Cafe Emma“, de “La Taverna del Mar” i del “Caelis” està al darrera d’aquest projecte. Ha estat atrevit; perquè agafar el relleu d’aquell bar mític de la zona alta, que ja era quasi una institució a la ciutat, tenia el seu risc i ha superat la prova amb nota!

Una de les coses que més m’ha agradat és que les immenses ganes de renovació no han anul·lat l’essència del que era l’antic “Bar Turó”. Aquella terrassa enganxada a la paret hi continua estant sempre plena de gent. Res ha canviat. Aquí és on passa tot. La terrassa batega sola. Però… si voleu una mica més d’intimitat i/o tranquil·litat, aneu dins.

El local és petitó i, com sempre està molt sol·licitat, recomano reservar taula abans d’anar-hi. Està a mig camí entre bistrot francès i bar de tapes. Els bancs de vellut vermell, els quadres, els miralls i els noms dels plats penjats amb dibuixos a les parets li donen un estil molt especial. Sempre que hi vaig em sento molt a gust, tant que hi vaig tot sovint. És un dels pocs locals de la ciutat amb cuina ininterrompuda tots els dies de la setmana. Cosa que, personalment, agraeixo molt.



El servei és fantàstic. Son molt atents i simpàtics, però sense atabalar. La Mary ens va atendre massa bé, amb excel·lents recomanacions molt temptadores. El Simone controla a la perfecció tant la sala com la terrassa; està pendent de tot.

Tipus: cuina de tapes creativa. Qualitat assegurada. Molt bon producte tractat de forma honesta.

  • Croquetes casolanes de pernil i pollastre – les de pernil son d’infart.
  • Ensaladilla rusa – en aquest tipus de tapes és on s’aprecia la qualitat del producte… és difícil fer una ensaladilla diferent i ells ho fa!
  • Tonyina vermella crua a la soja – un dels plats estrella. Es desfà. Gustós i amb textura immillorable.
  • Montaditos de steak tartar – els que sigueu amants del steak tartar, aquest és un plat que heu de provar. Finíssim.
  • Sopa del dia: gaspatxo a de cireres amb llagostins – EL PLAT. Res més a dir. Sovint em ve al cap…
  • Costelletes de conill a l’all i julivert – plat senzill que repetiria. Cap condiment que anul·li el gust.
  • Daus de filet amb salsa entrecot – un altre plat estrella. Impressionantment gustós i tendre.
  • Pebrots del padró, flor de sal.
  • Paletilla ibèrica “Martin Raventós” – acabat de tallar.
  • Torrada amb llom “Joselito” i burrata – molt refrescant.
  • Cheese cake – un dels millors que he provat mai.
  • Tarta tatin.

Tapes diferents amb molt bon producte.

 

Preu
Mitjà. Entre 25€ i 40€

Comentaris

  • (no serà publicat)