• Menu
  • Menu

Restaurant “Mas Albereda”


Restaurant “Mas Albereda”

Av. Sant Llorenç, 68 Sant Julià de Vilatorta
Barcelona (Espanya)
Telf: 93 8122852
E-mail: info@masalbereda.com
Web: https://www.masalbereda.com

Ubicat a una masia de més de 7 segles d'història al cor de la Plana de Vic i a on s'hi respira tranquil.litat absoluta.

Ha estat completament restaurada; essent, en l'actualitat, un hotel i restaurant alhora. La combinació de materials rústics i moderns, juntament amb els detalls d'arquitectura exquisida, fan que sigui un espai únic. El restaurant només es pot gaudir a la part de dins; no disposa de part exterior.

La sala gran, d'estil més aviat rústic, té les parets de pedra i el sostre gris. Els que donen el toc diferencial son les llums i els quadres, d'estil extremadament moderns. Menjador sobri i el.legant. Una obertura porta cap a una galeria que em té el cor robat. Espai diàfan on només hi ha taules per dues persones. Bigues de fusta al sostre, columnes de pedra a fóra i vidres de dalt a baix.

També disposen d'un reservat, per 20 persones aproximadament, per fer-hi esdeveniments amb més intimitat.

El servei és fantàstic. Súper atent, però sense caure en estridències absurdes. Barreja de professionalitat amb tracte familiar que et fan sentir genial.

Tipus : cuina catalana d'autor. Restaurant que està sota la batuta de Nandu Jubany. Ja sabeu que soc fan d'ell. Tradició i innovació es fusionen. Parteix de la terra i la natura per traslladar-la dels fogons a les taules de Mas Albereda. Hi ha menú diari, menú degustació i carta. Vaig tenir la oportunitat de provar:

  • Coca de Folgueroles amb llonganissa de Fussimanya i quicos garrapinyats - un pica-pica que ja et deixa veure la qualitat de la matèria prima que serveixen
  • Tapeta del dia: bombes de pollastre - finíssimes
  • Coca de poma caramel.litzada i foie - el clàssic del Nandu. No em cansaré mai de dir que aquest plat és un espectacle. Sensacional. Les maduixetes amb la poma es compenetren perfectament amb el foie, sense matar-li el gust
  • Crema de carbassa amb mascarpone i llagostins i encenalls de porro - per mi, aquest és el segon plat estrella. Hauria repetit... Els encenalls li donen un toc sensacional
  • Lluç farcit de pa amb tomàquet
  • Magret d'ànec lacat amb pinya - deliciós. Tendre i gustós alhora
  • Copeta de crema catalana amb maduixes, gelat de cirera i sucre de llimona - quasi moro. Dels millors postres que he menjat mai

Més hi vaig, més ganes tinc de tornar-hi.

Valoració: 9
Molt bon servei (2,5), molt bones instal·lacions (2,5), molt bon menjar (2,5), bona vista. (1,5)
Vistes
Preu: Alt Des de 40€

Deixa una resposta

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

2 comments

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies