La meva "wish list" de destins a visitar és immensa i just Knoxville no hi és. Ni el tenia ubicat al mapa, ni hi havia res per la zona que em cridés l'atenció. Però tenia un esdeveniment personal allà i vaig decidir passar-hi tres dies. Vaig volar, amb una companyia petita americana, des de l'Aeroport Internacional de Newark (New Jersey) fins al McGhee Tyson Airport...
És el restaurant de l'"Instituto Culinario de Caracas". Es va fundar al 2003 i, des d'aleshores, és el centre de formació de l'ofici culinari amb una visió integral. La seva filosofia es basa en la disciplina, el coneixement tècnic i entendre la gastronomia com una activitat multidisciplinària. Funciona dins de la seu, però és una entitat independent. Tot l'staff que...
Després de passar uns dies a Ciudad de Guatemala i a la meravellosa Antigua, vaig agafar un vol local a La Aurora International Airport (a Ciudad de Guatemala) direcció al Aeropuerto Internacional Mundo Maya (a Isla de Flores). El vol és molt curt. Vaig sortir a les 6:30h del matí i vaig arribar a destí a les 07:30h. Ho vaig contractar tot (vol, guia i hotel)...
Si sóc honesta, no hauria de nombrar aquesta publicació amb el nom de "New Jersey". New Jersey és un estat dels Estats Units enorme i jo només vaig estar a la part de Newark, Bayonne i Weehawken; la part est, que és la zona més propera a New York. Newark: La visita estrella de Newark és, sense dubte, la New Hope Baptist Church. És l'església on va començar a cantar...
New York és molt gran. Per molt que intento conèixer cada raconet d'aquesta immensa ciutat, no me'n surto. Hi he estat 3 vegades. Les dues primeres va ser de passada i hi vaig estar molts pocs dies. Vaig veure les quatre coses típiques que t'ajuden a fer una idea. La tercera i última va ser l'objectiu del viatge i la cosa va canviar. Quasi dues setmanes donen per...
Aruba és molt maca si s'inverteix temps en descobrir la part interessant de la illa. L'altre part és com un gran pastís de gominoles. De debò. La part autèntica és verge i especial; mentre que l'altre està plena da macro hotels "todo incluido" i casinos de color rosa. Les primeres nits les vaig passar a l'hotel boutique "Boardwalk". És l'antítesi del que significa...
A Guatemala li tenia unes ganes especials. La meva mare i els meus avis sempre me n'havien parlat molt bé. Ells son els meus referents en temes de viatges. Tenim gustos similars i que em recomanessin aquest país amb tant èmfasi, em despertava una curiositat important. Vaig tenir la sort de visitar-lo de la mà d'una família guatemalenca que em van acollir i cuidar de...
He dit en moltes ocasions que Morrocoy va ser un descobriment per mi. Hi ha destins de Veneçuela, com Los Roques, que tenen fama mundial. Tothom ho coneix encara que sigui d'oïdes; però qui coneix Morrocoy? Ja ho vaig escriure a la publicació de Playa Mero: penso que els mateixos veneçolans no en parlen massa perquè no es descobreixi aquest secret que tenen tan...
Els que em coneixeu sempre m'heu sentit dir que mai torno a un lloc que ja he visitat. Deixant a banda les ciutats europees (que n'he repetit algunes com Nàpols, Lisboa o Porto); quan parlo d'un destí llunyà i costós, per molt que m'encanti, sempre dic que no hi tornaré. Hi ha masses coses boniques al món i la llista de pendents és massa gran com per permetre'm el...
Ningú m'havia parlat mai de Horseshoe. De fet, ho vaig descobrir per casualitat mirant Google Maps planificant la visita a Antelope Canyon i a aquesta zona dels Estats Units. I menys mal, perquè no m'hagués perdonat marxar d'Arizona sense veure-ho! Antelope i Horseshoe estan molt a prop. Es pot aprofitar per visitar les dues coses a la mateixa escapada. Hi ha quatre...
Sempre he defensat la cerca de raconets amb encant fins i tot a destins tan turístics com pot ser la Isla Margarita de Veneçuela i aquests en són dos clars exemples. La Asunción està a menys de 15 minuts en cotxe de Porlamar (principal nucli urbà i econòmic de la illa). La Asunción és una petita ciutat que sembla que estigui dormida. Tot i la seva diminuta dimensió i...
Imagino que New Orleans tindrà altres raconets amb encant. N'estic segura. Però que el French Quarter és molt especial i únic és evident. De fet, és el principal destí turístic de la ciutat. També és conegut amb el nom de "Vieux Carré". Es va fundar al 1718. És el barri més antic de la ciutat; al voltant del qual va anar creixent New Orleans fins ser el que és a dia...
