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Restaurante “Hostal Nou” – Cerrado


Restaurante “Hostal Nou” – Cerrado

Acceso
Se accede con el coche hasta la entrada del pueblo, donde está el párquing. Después id, andando, hacia el centro. Una vez estéis en la plaza, buscad el Carrer Major, a los pocos metros está el restaurante.
Carrer Major, 12 Arbúcies
Gerona (España)
Telf: 972 860141
E-mail: info@hostalnou.es
Web: https://www.hostalnou.es

CERRADO

Restaurante muy casero, donde Elvira y Salva, os darán un trato súper agradable y familiar. Ella domina la sala a la perfección y está súper pendiente de que a nadie le falte nada. Él tiene pura pasión por la cocina; habla con devoción de los productos que utiliza y explica con detalle cómo los trata dentro de sus cuatro paredes preferidas. Apuestan por el km.0 y no dudan en dejar claro que él va a buscar personalmente las habitas a Tudela, por ejemplo. No hace falta decir nada más.

El local es más bien sencillo, sin muchas pretensiones. Los que buscáis diseño o lujo, éste no es vuestro restaurante. Aquí no están para tonterías. Priorizan la calidad de la comida frente al diseño o la estética del local.

Horarios: abiertos todos los días al mediodía y las noches está abierto por encargo.

Tipo: cocina tradicional catalana adaptada a nuestro tiempo. Tuve la oportunidad de probar:

  • Tagliatelle de tinta de sepia con pesto de gambas y tomate - muy sabroso.
  • Risotto con siurenys y lámina de foie - es el plato estrella.
  • Cazuelita de alubias del ganxet y carnes confitadas km.0 - plato fuerte, pero tremendamente buenísimo.
  • Tronco de cordero a baja temperatura con miel y romero - se deshace.
  • Magret de pato relleno de foie con manzana caramelizada - brutal.
  • Vasito de cheese cake y estofado de albaricoque (del Abraham Balaguer) - de pecado.

Menú de calidad a un precio muy razonable.

Buena comida.

Valoració:  7
Buen servicio (2), instalaciones correctas (1), buena comida (2), buena vista (2)
Precio: Bajo Hasta 25€

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