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Restaurante “Green Tangerine”


Restaurante “Green Tangerine”

48 Hang Be Street
Hanoi (Vietnam)
Telf: (+84) 243 825 1286
E-mail: contact@greentangerinehanoi.com
Web: https://greentangerinehanoi.com/en/

"Green Tangerine" es un restaurante ubicado en una antigua casa colonial en el corazón de la ciudad milenaria de Hanoi.

Los orígenes de la casa se remontan al 1928; pero fue en 2003 cuando vivió una restauración completa, exquisita y elegante. Recomiendo aprovechar el patio: es agradable y tranquilo. Teniendo en cuenta el caos que hay fuera, lo que más me sorprendió es la calma que se respira. En el interior hay un comedor pequeño pero muy acogedor. En "Green Tangerine" me sentí inmersa en otro mundo. Es un espacio seductor y, a la vez, es una visita obligada para cualquier viajero que busca una experiencia gastronómica única.

El chef que hay detrás del innovador menú, Stephane Yvin, es un ingeniero biológico convertido en chef. Consigue sorprender continuamente tanto los clientes fieles como los nuevos.

El servicio es muy atento y fantástico.

Si tenéis la oportunidad de visitarlo, entrad en su web. A menudo están organizando eventos y, si pilláis alguno, disfrutaréis muchísimo. La música y el vino son sus preferencias y las combinan a la perfección con la gastronomía.

Tipo: cocina creativa de fusión. Es una mezcla de la exquisita cocina francesa con la tradicional vietnamita. Permite tener una experiencia gastronómica fascinante. El producto es de primera calidad y fresco. Todo está buenísimo, pero recomiendo:

  • Carpaccio de vieiras - Para llorar de gusto. En este plato pude degustar la calidad del producto que ofrecen.
  • Tempura de higos - Nunca había probado la tempura de higos. Creatividad máxima.
  • Carpaccio de pato - Otro plato arriesgado que me sorprendió muy positivamente.
  • Gambas a la plancha - Este fue el plato clásico que pedí para compensar el riesgo de los demás. Fue una de las recomendaciones de la camarera. Estaban buenísimas, pero tengo que decir que me quedo con las de Blanes.
  • Pescado de río de mercado con base de espinacas y risotto - Otro de los platos recomendados. Delicioso.

Visita obligada.

Valoració: 7
Precio: Medio Entre 25€ y 40€

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