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Restaurante “Torre Simon”


Restaurante “Torre Simon”

Carrer Doctor Bayés, 75 Tona
Barcelona (España)
Telf: 93 8870092
E-mail: latorresimon@hotmail.com
Web: https://www.torresimon.com

Restaurante ubicado en un edificio colonial que no deja indiferente a nadie.

La entrada impone mucho. Es majestuosa y elegante. Pasada la puerta de hierro de la calle, se abre un camino que lleva directo a la casa. No es demasiado largo, pero lo suficiente para ver la casa con una perspectiva fascinante. Del jardín, impecablemente cuidado, destaco los enormes árboles; donde los desmayos son los protagonistas sin ningún tipo de duda.

Dentro hay dos salas grandes diáfanas y dos salas cerradas (de 12 y 18 pax) que se pueden reservar para celebraciones privadas. La decoración es clásica y acogedora al mismo tiempo. Las plantas rompen el color suave de las paredes y le dan un punto de vida que me gusta. Las mesas están impecablemente puestas y la sala tiene todos los detalles cuidados. Los comedores son monísimos. Si deseáis hacer alguna reunión de trabajo o alguna presentación, avisadlos porque tienen la infraestructura preparada.

Quiero destacar, por encima de todo, a Montse y Jordi. Los definiría con dos palabras: amabilidad y honestidad. Buena gente que estoy encantada de haber conocido. Me gusta ver cómo ponen cuerpo y alma, como vibran por lo que hacen, como ríen cuando les digo que he disfrutado comiendo. Se hacen querer.

Tipo: cocina catalana con platos tradicionales y platos innovadores. Les gusta jugar y son muy creativos. La carta está basada en productos de temporada; por eso es tan cambiante. Quiero destacar la calidad de la materia prima. Tuve la oportunidad de probar el "Menú Degustación":

  • Trampantojos (se han vuelto locos y empiezan por los postres! Ojo... los nombres de los platos están entre comillas porque hay truco. Prometí que les guardaría el secreto y así lo haré):
    • "El regalo": bombón de foie - no puedo dar detalles, pero sí os diré que es uno de los platos estrella. Brutal mezcla de productos y texturas. El foie es de creación propia. Les propuse que prepararan cajas para que los clientes las pudieran comprar y llevar a casa... ;-)
    • "Tataki con wasabi": aviso... no es atún! Tampoco diré más... es sorpresa! Plato elegante y refrescante.
    • "Pastelito de manzana con merengue": otro de mis platos estrella. Tremenda mezcla de gustos. Contraste que tiene fuerza.
    • Canelón con boletus: la elegancia llevada al plato y al paladar.
    • "Chocolate con churros": casi lloro con el "chocolate". Me lo habría comido a cucharadas. Brutal!
  • El segundo plato se debe escoger uno de la carta. Probé:
    • Pez espada: otro de los platos estrella. Plato fino y sabroso a la vez.
    • Espalda de cordero rellena de ajos tiernos y air-bag de patata: obra de arte que sabe mal romper. Genial puesta en escena. El cordero es súper tierno, los tomates están presentados de una forma original y el air-bag de patata me dejó fuera de juego.
  • Los chocolates: silencio y disfrutad.

La "Torre Simon" siempre estará en un rincón de mi corazón.

Valoració: 8.5
Muy buen servicio (2,5), buenas instalaciones (2), muy buena comida (2,5), vista correcta (1,5)
Precio: Alto Desde 40€

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