Restaurante “El Cine”

Descubrir "El Cine" me reafirmó que "El Hatillo" es una de mis zonas preferidas de Caracas.

En medio de este municipio de casas pintadas de colores estridentes, justo delante de la Plaza Sucre, hay una puerta que pasa desapercibida. Sencilla y discreta. Si no se conoce, no se entra. Es más, me atrevo a decir que ni se ve. Poco se espera uno lo que hay detrás.

El antiguo cine ha vivido un proyecto de transformación impresionante. Mezcla de estilos. Materiales fríos comparten espacio con sofás rococó. Todo ello tiene un carácter extremadamente moderno. Dentro, tuve la sensación de estar en un restaurante del Village de New York.

Una vez pasada la barra de la entrada, el local está repartido en tres niveles:

- en el piso -1: una fila de mesas de madera con vistas directas a la cocina.

- en el primer piso: la sala de mesas de cristal... muy moderna.

- arriba de todo: el bar rococó.

Diseño súper cuidado totalmente alineado con el concepto gastronómico innovador.

El servicio es súper atento y muy elegante con los delantales diseñados por la joven diseñadora venezolana Eugenia Toth.

Tipo: cocina fusión asiático-francesa con un claro concepto para compartir. Carta muy extensa de platos pequeños: sashimis, temakis, makis, rolls y ceviches son los platos estrella. Todos tremendamente buenísimos; pero no se puede dejar de lado el tártar de atún con aguacate o los dátiles rellenos.

Un "must" de la ciudad de Caracas.