• Menu
  • Menu

Restaurante “Petit Comité”


Restaurante “Petit Comité”

Passatge de la Concepció, 13 Barcelona
Barcelona (España)
Telf: 93 5500620
E-mail: info@petitcomite.cat
Web: https://www.petitcomite.cat/

Ir a un espacio gastronómico que tiene el sello del Nandu Jubany es garantía asegurada. Esto lo sabemos todos. Lo que no me esperaba era encontrarme a un Jordi (jefe de sala) y un Franc (chef) tan cercanos y tan enamorados, a la vez, de su trabajo.

El diseño del local es fantástico. Muy cálido, sin caer en estridencias absurdas. En la entrada hay una pequeña barra donde se puede degustar algunos platillos. La parte de arriba está dividida en varias zonas. Platos de cerámica, que están por todas partes, forman parte de la decoración del local. Los vinilos, de diferentes diseños, representan los campos labrados a vista de pájaro... curioso. Paredes de diferentes colores y materiales. Muebles que separan las estancias. Una pequeña terraza con encanto. Nada más. Un ambiente especial que te hace sentir muy cómodo.

Tipo: cocina catalana tradicional reinterpretada, donde los productos de temporada y de la huerta son los protagonistas. Tuve la oportunidad de probar:

  • Aperitivos:
    • Crujiente de cerdo - plato sorprendente. Como los "chicharrones" de toda la vida pero con un laminado finísimo.
    • Patata soufflé con jamón joselito y caviar de aceite de oliva - un espectáculo de plato. Indescriptible cuando explota el caviar de aceite dentro de la boca. Curioso ver como el aceite refuerza el sabor del jamón. Tal y como lo describí en Twitter "pecado al cubo".
    • Butifarra negra con boletus - que no se acabe nunca.
  • Coca de foie, manzana caramelizada y pequeñas lechugas - su plato clásico. El toque de las fresas y los piñones es genial. Todavía sueño con este plato. Finísimo y delicioso.
  • Salteado de setas con huevo y tocino - un auténtico vicio. Plato muy sabroso donde han conseguido que ningún producto anule el gusto del otro.
  • Canelones de "Fiesta Mayor" con setas - Plato elegante y delicado.
  • Arroz seco del Señorito (gambas, rape y calamar) - No puedo decir nada más que: id a probarlo!
  • "Fricandó" de ternera con setas de temporada.
  • Piña asado caramelizada con helado de yogur y coco - una auténtica delicia.
  • Babá al ron quemado.
  • Dulces - para morir.

Más conozco la cocina de Nandu, más me gusta.

Precio: Alto Desde 40€

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies