Restaurante “Point a”

Es una obligación cenar en "Point a" antes de irse de Atenas. Yo lo hice el último día y pienso que fue una elección fantástica!

Os voy a intentar convencer escribiendo un post que, seguramente, no reflejará ni la mitad de lo que realmente es; pero lo intentaré.

Cuando subí a la terraza (5º piso del "Herodion Hotel"), comenzaba a bajar el sol. Las luces estaban recién encendidas, había poca gente, mucha tranquilidad y Atenas finalizaba la trepidante jornada laboral a nuestros pies. La terraza es muy elegante. Hay diferentes ambientes: una barra con taburetes altos para tomar algo disfrutando de buenas vistas, tumbonas con mesitas bajas para poder estar más relajado y mesas con taburetes altos para poder picar algo. Diferentes espacios para satisfacer las diferentes necesidades de los clientes.

Pero... evidentemente, las mesas del restaurante están en la zona que goza de las mejores vistas al majestuoso e imponente Parthenon que está a poco más de 200 metros. Nada molesta a la vista, porque todas las construcciones que hay por medio son más bajas. Sentí que se detenía el tiempo. Estábamos el Parthenon y yo frente a frente. Silencio. Escenario idílico. Tuve la necesidad de estar un rato sólo mirando.

Un poco más a la derecha, a menos de 100 metros, el "New Acropolis Museum" se deja ver con un carácter completamente diferente. Estructura rectangular de vidrio que deja entrever las maravillas que se exponen dentro. Modernidad versus historia. Todo junto pero separado vez. Fantástico!

No me quiero olvidar de mencionar a María; que es, en parte, responsable de la perfección de todo. Le apasiona lo que hace. Vive cada segundo del servicio disfrutando al máximo y haciendo disfrutar a los clientes.

Katia... persona muy inquieta. Es el alma matter del hotel y del restaurante. La cabeza le va a mil. Tiene las cosas muy claras, sabe lo que quiere y cómo lo quiere... desde el detalle más tonto hasta el enfoque del negocio. Y todo ello con una sencillez y humildad fantásticas.

Tipo: cocina griega de autor. Presentación impecable. Tuve la oportunidad de comer:

• "Gemistá": vegetales con crema de feta - presentación sorprendente. Pienso que es una reinterpretación moderna del plato típico griego con el mismo nombre.
• "Loukumades" (típicas pastas dulces griegas) con manuri (queso griego con denominación de origen) y crema de queso de Elassona, miel y semillas de sésamo - delicioso! Uno de mis platos estrella. Mezcla de sabores fascinante.
• "Mackerel" (caballa) tártar con bergamota (cítrico) y aceite de oliva - plato súper sabroso y con contrastes muy sorprendentes. Nunca había comido un tártar de caballa... recomiendo probarlo!
• "Mykonian salad": ensalada con aguacate, pepino, Kopanisti (queso salado y picante con denominación de origen protegida) de la isla de Mykonos, Louza (jamón de Mykonos) y tomates cherry - este plato es una muestra evidente de la cercana relación que tiene Katia con la isla de Mykonos. Es su homenaje. La presentación deja fuera de juego. Es un cuenco donde todo está dentro y encima (horizontalmente y tapando el contenido) hay un pan tostado que rompen con un mortero! Plato muy refrescante.
• "King fish" con flores de calabacín y salsa de huevos de peces mariposa - caballa servido con flores de calabacín (que se utiliza a menudo en platos tradicionales griegos). Plato igual de elegante que de sabroso. Salsa muy fina que complementa perfecto con la caballa. Otro de mis platos estrella.
• "Black lemon" - buena manera de terminar la noche! Refrescante y con chocolate... mejor imposible!

Como dicen ellos mismos: COOL DRINKS, ECLECTIC MENU AND Stunning VIEW. Nada que añadir. Tal cual.

"More than a restaurant..."