Restaurante “Señorito” – Cerrado
Carrer de Manso, 54 BarcelonaBarcelona (España)
Telf: 935 32 71 19
Web: https://www.senorito.es
CERRADO
Con el enorme abanico de restaurantes que hay en la actualidad, es muy difícil encontrar uno que dé una oferta gastronómica única en Cataluña. Ellos lo han conseguido. Yo no conocía ninguno en Barcelona que ofreciera tapas andaluzas mientras tratan a la gente como "señoritos"... a que vosotros tampoco?
El local es divertido. Te transporta al sur de España. Hay dos salas bien diferenciadas:
- La primera, la de la entrada, simula el típico "patio cordobés" con geranios y platos colgados en las paredes. Es la parte más informal donde se sirven tapas actuales.
- La segunda, que es justo la parte del fondo, simula una bodega del Puerto de Santa María. Es la parte más seria y donde hay menú degustación con cocina elaborada.
El proyecto nace gracias a dos enamorados de la gastronomía y del espíritu del sur! Ever Cubilla (chef ejecutivo del grupo Rías de Galicia) y Olesya Kuznetsova (formada al Basque Culinary y la Hoffman) han juntado sus ganas y han tirado adelante un nuevo proyecto: crear un rincón andaluz en Barcelona. Yo estoy encantada!
Tipo: cocina andaluza elaborada. Lo regué todo con un finito delicioso:
- Papas aliñás con ventresca - gracias a la sencillez de este plato, se puede valorar más la calidad del producto.
- Remojón granadino con granada y pomelo - ensalada de contrastes y refrescante a la vez.
- Ajoblanco casero con mejillones franceses, uva moscatel y caviar de vinagre - uno de mis platos estrella. El ajoblanco es finísimo y la mezcla con el vinagre, los mejillones y las uvas me dejó fuera de juego. Genial!
- Croquetas de jamón "Joselito" y choco - otro plato "sencillo" que potencia la calidad de la materia prima.
- Cazón en adobo - muy gustoso.
- Tortillita de camarones - no podían faltar! Otro de mis platos estrella. Sé que volveré para repetirlo.
- Torrijas con helado de arroz con leche - muy buena combinación.
"El arte del picoteo y del tapeo con ese punto gastro-canalla".
Precio: Medio. De 25€ a 40€
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