El día que descubrí “Platerets”, colgué algunas fotos en las redes escribiendo “Gràcia necesitaba un restaurante así”. Y con estas palabras he decidido empezar este post. Yo, que conozco el barrio de Gràcia, me quito el sombrero ante el empuje de Eva Pujol & co! La ilusión y creatividad que han invertido en convertir aquel famoso bar gris...
No negaré que iba hacia el restaurante con cierto miedo. Siempre he sido una fan incondicional del morbo de la clandestinidad del “Spoonik Club“; y encontrarme, de repente, con un “Spoonik” abierto al público me provocaba (inicialmente) una cierta desconfianza. Tenía miedo de que, eliminando su rasgo diferencial más importante, se acabara...
Ir a un restaurante, para mí, es mucho más que sentarse en la mesa y comer. Saber la historia que hay detrás y conocer a las personas que han hecho posible ese proyecto es relevante para poder situarse correctamente en el escenario. Y no olvidemos que es necesario estar ubicado en el escenario antes de que comience la función. Jeroni Castell nunca será consciente de...
Es uno de esos clásicos de la ciudad que nunca te falla. Desde 1986 Mercè Navarro y su equipo están siendo fieles a aquel dicho que tanto me gusta: “un restaurante no se inaugura una vez, sino en cada servicio”. Su carácter exigente y perfeccionista se refleja en cada unos de los platos. Las mismas atenciones que tienen en la cocina también las tienen con...
Es de esos lugares que descubres, te sorprende, te enamoras y del que no te quieres ir. Pasé, en pocas horas, por estas cuatro fases y ahora tengo una necesidad inmensa de hablar de él. Hacen un trabajo casi excelente con una humildad admirable. En Gimenells son emprendedores. Han tirado adelante un proyecto innovador llamado “La Vaquería”...
Hace 15 años que están ofreciendo cocina japonesa en Barcelona … sí … sí … 15 !!! Ahora todo el mundo habla de la tan preciada gastronomía oriental, pero ellos llevan años dando guerra en el sector. A pesar de la enorme competencia que hay en la actualidad, lo considero un “must” para comer con palillos en la ciudad. El local es moderno...
Poco esperaba encontrarme lo que me encontré. No había estado en La Palma de Cervelló; de hecho, ni la ubicaba en el mapa … y consiguieron que saliera diciendo un “volveré” en mayúsculas. El enorme garden que hay al lado, hace que uno ni se dé cuenta de la discreta y monísimas entradita del restaurante. Un puente de madera marca el camino. El jardín...
Nunca olvidaré cómo se le humedecieron los ojos a Jordi cuando, hablando de comida, me mencionó a su abuela. Me fascinó su sensibilidad; sensibilidad que fue apareciendo, durante toda la noche, reflejada en cada uno de sus platos. El comedor es minimalista. Cero complicaciones. Una pared con diferentes tonalidades y la otra llena de espejos. Sólo una mesa...
El restaurante está ubicado en el antiguo pajar de la masía, justo al lado de la “Era”. Delante tiene un amplio jardín, sin árboles, que termina en un balcón con fantásticas vistas al Bages y a Montserrat. Este espacio da mucha sensación de amplitud. A los lados, los olivos y los pinos parece que la quieran proteger consiguiendo crear un...
Siempre impresiona volver a un lugar que lo has conocido gracias a tu abuelo. Hablo de muchos años atrás. Típicas salidas gastronómicas familiares de fin de semana. Recordaba buenas vistas y buen pescado; pero… no había vuelto desde entonces. Iba nerviosa con ganas del reencuentro. Por fuera, está tal cual lo recordaba: edificio que respira mucha historia...
Empezaré hablando claro: es uno de mis top 5 de la ciudad de Barcelona. Me habían hablado muy bien del restaurante, pero lo que me encontré superó, de largo, mis expectativas. El local es pequeño, muy elegante y con unas tonalidades suaves que le dan una calidez fantástica. Uno de los laterales es un mueble de madera que deja claro que quieren combinar funcionalidad...
CERRADO Provoca entrar sólo verlo. Una terracita pequeña y de estilo completamente diferente al que estamos acostumbrados en Barcelona se deja ver discretamente en pleno Eixample. Paredes de piedra, columnas negras con los nombres de los platos escritos en blanco, muchos cristales y luz barroca. Estéticamente, quizá encajaría más en París … y es que detrás de...
