“Relájate y disfruta”.  Així em va rebre el xef-propietari Eduardo Moreno, parlant en veu baixa, a la porxada de la seva hacienda que enamora només veure-la. Elegant, impecablement restaurada i molt tranquil·la… És com un oasi dins la sorollosa i moguda Caracas. No és un restaurant com qual ...

Local curiosíssim que no deixa indiferent. Si hagués de definir-lo amb una sola paraula… diria rococó, sense dubte. Només obrir la porta, tres immenses palmeres donen la benvinguda. De forma majestuosa s’obren pas per la claraboia com si volguessin travessar el vidre i arribar al cel. Sembla que estiguin all ...

Tot i que és un club privat, l’accés al restaurant està obert a tothom. Una vegada dins de la seu social, haureu de preguntar perquè no hi ha cap indicació que faciliti trobar-lo. El local és quadrat, senzill i sense gaires pretensions. A l’entrada, hi ha objectes libanesos i fotos antigues que sembla que ...

És el restaurant de l'”Instituto Culinario de Caracas“. Es va fundar al 2003 i, des d’aleshores, és el centre de formació de l’ofici culinari amb una visió integral. La seva filosofia es basa en la disciplina, el coneixement tècnic i entendre la gastronomia com una activitat multidisciplinària. ...