No negaré que iba hacia el restaurante con cierto miedo. Siempre he sido una fan incondicional del morbo de la clandestinidad del “Spoonik Club“; y encontrarme, de repente, con un “Spoonik” abierto al público me provocaba (inicialmente) una cierta desconfianza. Tenía miedo de que, eliminando su ra ...

Instalarse en la antigua “Bodega del Raval” era un gran reto; pero mantener el espíritu de aquella tasca canalla… aún era más difícil. Han conseguido superar cualquier expectativa. El local es encantador. Le dan mucha importancia a la historia y esto se ve con el respeto que han mostrado hacia el ...

CERRADO Uno de los primeros restaurantes de alta gastronomía peruana en Barcelona fue el “Tanta”. Aterrizó en la ciudad condal bajo la firma del prestigioso Gastón Acurio y con el inquieto chef Pablo Ortega en la cocina. Ahora, tras la marcha de Gastón y con el liderazgo absoluto de Pablo, “Tanta” ...

Cada vez que visitaba un país del otro lado del Atlántico, volvía con un “enganche” importante a las pancakes. Pero aquí, todo era diferente. No salíamos del pan con tomate o del croissant! Buenísimos… evidentemente! No es una crítica; pero tenía ganas de pancakes y nadie me las ofrecía. Poco a po ...