Hacía meses que me hablaban de él y no se equivocaron con la recomendación. Tremenda cocina en medio del eixample barcelonés. La entrada es discreta y pequeña. Poco se espera uno lo que se cocina dentro… El local se divide en dos plantas. La de abajo, tal vez un poco más fría, es una sola sala […]

Me fascina el ambiente del mercado. Gente arriba y abajo moviéndose con agilidad, transportando productos que minutos más tarde colocan con la máxima delicadeza en sus paradas para llamar la atención del cliente. Estaría horas sólo observando… Pero lo que realmente te absorbe sólo entrar en el “Mercat del ...

Ir a un espacio gastronómico que tiene el sello del Nandu Jubany es garantía asegurada. Esto lo sabemos todos. Lo que no me esperaba era encontrarme a un Jordi (jefe de sala) y un Franc (chef) tan cercanos y tan enamorados, a la vez, de su trabajo. El diseño del local es fantástico. Muy cálido, […]

Hace más de 16 años que Jaume está dando “guerra” en el barrio gótico de Barcelona. Comenzó discretamente, pero a los pocos meses ya todo el mundo conocía el “Pla”. Ahora ya es un clásico de Barcelona y, de hecho, incluso tiene un “hermanito” (Bar del Pla). Aunque esté lleno, él ...