Me habían hablado muy bien del “Nectari”, las fotos en las redes prometían y la estrella Michelín los avalaba; pero os aseguro que la visita superó cualquier expectativa que me había hecho. Ikram y Jordi Esteve son los que hacen latir el “Nectari” de una forma especial: desde la humildad y con m ...

Hacía meses que me hablaban de él y no se equivocaron con la recomendación. Tremenda cocina en medio del eixample barcelonés. La entrada es discreta y pequeña. Poco se espera uno lo que se cocina dentro… El local se divide en dos plantas. La de abajo, tal vez un poco más fría, es una sola sala […]

Me fascina el ambiente del mercado. Gente arriba y abajo moviéndose con agilidad, transportando productos que minutos más tarde colocan con la máxima delicadeza en sus paradas para llamar la atención del cliente. Estaría horas sólo observando… Pero lo que realmente te absorbe sólo entrar en el “Mercat del ...

Ir a un espacio gastronómico que tiene el sello del Nandu Jubany es garantía asegurada. Esto lo sabemos todos. Lo que no me esperaba era encontrarme a un Jordi (jefe de sala) y un Franc (chef) tan cercanos y tan enamorados, a la vez, de su trabajo. El diseño del local es fantástico. Muy cálido, […]