Es uno de esos restaurantes que ya es un clásico en Barcelona. Sabes que comerás bien. Jaume comenzó haciendo ruido, hace muchos años, con el restaurante “Pla“. Pero su espíritu emprendedor le dió el empujón necesario para abrir el “hermanito” con los Jordi’s (el Peris y el Palomino). Un ...

CERRADO Joao Alcantara, Dani Alves y Tiago Bonacina han formado una sociedad para impulsar la, tan desconocida, cocina brasileña en Barcelona. Les costó encontrar el local adecuado; pero, una vez localizado, el reto era conseguir la perfección de los dos ambientes. A estas alturas puedo decir que el reto lo han logrado c ...

Ya sabéis que soy fan de Romain Fornell (el chef más joven en obtener la estrella Michelin y el único que la ha obtenido en Francia y en España). Quedó claro cuando os hablé de mi “enganche” al “Café Turó“, de mi admiración por los macarrones con bogavante del “Café Emma“, de la ...

CERRADO Provoca entrar sólo verlo. Una terracita pequeña y de estilo completamente diferente al que estamos acostumbrados en Barcelona se deja ver discretamente en pleno Eixample. Paredes de piedra, columnas negras con los nombres de los platos escritos en blanco, muchos cristales y luz barroca. Estéticamente, quizá enc ...