Restaurant “Les Capçades”
Vaig parlar de l’hotel “Les Capçades” temps enrere. Un lloc únic amb gent única. Vaig escriure, amb el màxim detall possible, el que vaig viure allà; però em vaig guardar un secret per mi (el seu restaurant). I penso que ja és hora de destapar-lo. Un dels punts més importants de qualsevol hotel és ...
Restaurant “Les Moles”
Anar a un restaurant, per mi, és molt més que seure a taula i menjar. Saber la història que hi ha al darrera i conèixer a les persones que han fet possible aquell projecte és rellevant per poder situar-se correctament a l’escenari. I no oblidem que és necessari estar ubicat a l’escenari abans de que ...
Restaurant “Miralles”
És impossible parlar del restaurant “Miralles” sense mencionar al Salvador (s’enfada si se l’anomena Sr. Miralles). Vaig parlar d’ell a la publicació de l’hotel “Les Capçades” i al restaurant del mateix nom; però… aquí és on el vaig conèixer. Uns minuts xerrant am ...
Restaurant “Racó del Riu”
La història d’aquest restaurant és molt curiosa. L’any 1994 una família dedicada al món del tèxtil va decidir fer un tomb radical a la seva vida. Sense cap experiència prèvia, s’ho van jugar tot a una carta i van canviar les teles per la gastronomia. Van posar tota l’ànima en un projecte del ...
