El día que descubrí “Platerets”, colgué algunas fotos en las redes escribiendo “Gràcia necesitaba un restaurante así”. Y con estas palabras he decidido empezar este post. Yo, que conozco el barrio de Gràcia, me quito el sombrero ante el empuje de Eva Pujol & co! La ilusión y creatividad que han invertido en convertir aquel famoso bar gris...
Justo cuando pensaba que ya estaba todo inventado para el turismo en la ciudad de Barcelona, me apareció, de repente, “Heart Driven”. Tengo que reconocer que me hizo cierta rabia no haber ni oído hablar de ellos, pero enseguida me cautivó la idea. Ver la ciudad desde otra perspectiva es una provocación total. La idea surgió en un road trip que Pere...
No negaré que iba hacia el restaurante con cierto miedo. Siempre he sido una fan incondicional del morbo de la clandestinidad del “Spoonik Club“; y encontrarme, de repente, con un “Spoonik” abierto al público me provocaba (inicialmente) una cierta desconfianza. Tenía miedo de que, eliminando su rasgo diferencial más importante, se acabara...
Ir a un restaurante, para mí, es mucho más que sentarse en la mesa y comer. Saber la historia que hay detrás y conocer a las personas que han hecho posible ese proyecto es relevante para poder situarse correctamente en el escenario. Y no olvidemos que es necesario estar ubicado en el escenario antes de que comience la función. Jeroni Castell nunca será consciente de...
Es una masía rehabilitada como hotel-restaurante en pleno Parc Natural del Delta de l’Ebre. Han respetado la construcción original, pero incorporando todas las comodidades de hoy en día. La masía no tiene lujos. Es sencilla, sin pretensiones estrafalarias. Eso sí… está ubicada en un entorno inmejorable con vistas privilegiadas a los arrozales. Por dentro...
Es uno de esos clásicos de la ciudad que nunca te falla. Desde 1986 Mercè Navarro y su equipo están siendo fieles a aquel dicho que tanto me gusta: “un restaurante no se inaugura una vez, sino en cada servicio”. Su carácter exigente y perfeccionista se refleja en cada unos de los platos. Las mismas atenciones que tienen en la cocina también las tienen con...
Os imagináis un hotelito con encanto en el medio del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa? Cristina y Albert son los máximos responsables de este fantástico rincón que huye del turismo masivo. Ellos son la envidia de mucha gente. Han abandonado la trepidante vida de ciudad para sacar adelante un proyecto personal-profesional que les ha permitido...
Pueblecito de la costa que está ubicado a 40 Km al este de Edinburgh y que es de visita obligada para todos aquellos que paséis unos días en Escocia. Es muy típico ir para navegar por el Firth of Forth (estuario del Forth) y sus islas, pero cuando llegas allí algo te cautiva y te vas enamorando tanto de lo que vas viendo que no tienes ganas de irte. Una de...
Es de esos lugares que descubres, te sorprende, te enamoras y del que no te quieres ir. Pasé, en pocas horas, por estas cuatro fases y ahora tengo una necesidad inmensa de hablar de él. Hacen un trabajo casi excelente con una humildad admirable. En Gimenells son emprendedores. Han tirado adelante un proyecto innovador llamado “La Vaquería”...
Saliendo de la Playa de Sant Pol ya hablé del camí de ronda de S’Agaró que sale en dirección norte. Esta vez hay que tomar dirección sur, hacia Sant Feliu de Guíxols. El camino empieza en el largo paseo marítimo de la Playa de Sant Pol. Está perfectamente indicado y no hay ningún riesgo de pérdida. El inicio es muy tranquilo, con un pequeño mirador que permite...
Hace 15 años que están ofreciendo cocina japonesa en Barcelona … sí … sí … 15 !!! Ahora todo el mundo habla de la tan preciada gastronomía oriental, pero ellos llevan años dando guerra en el sector. A pesar de la enorme competencia que hay en la actualidad, lo considero un “must” para comer con palillos en la ciudad. El local es moderno...
Poco esperaba encontrarme lo que me encontré. No había estado en La Palma de Cervelló; de hecho, ni la ubicaba en el mapa … y consiguieron que saliera diciendo un “volveré” en mayúsculas. El enorme garden que hay al lado, hace que uno ni se dé cuenta de la discreta y monísimas entradita del restaurante. Un puente de madera marca el camino. El jardín...
