Es una obligación cenar en “Point a” antes de irse de Atenas. Yo lo hice el último día y pienso que fue una elección fantástica! Os voy a intentar convencer escribiendo un post que, seguramente, no reflejará ni la mitad de lo que realmente es; pero lo intentaré. Cuando subí a la terraza (5º piso del “Herodion Hotel“), comenzaba a bajar el sol...
Imposible no empezar hablando de Mirka y Aggelos… son de aquellas personas que hacen agradable cada mili-segundo de tu estancia. Siempre están pendientes de todo. Para mí, conocerlos marcó un punto de inflexión en mi particular relación con Folegandros. Claramente, hay un antes y un después. Sus consejos me permitieron conocer la esencia de la isla, me ayudaron...
No había estado nunca en Folegandros. Me habían dicho que era muy virgen y, de hecho, no sabía mucho más. La primera imagen que percibí era la de una isla “pelada”. Con mucha roca y cuatro arbustos. Todo de color marrón. Supongo que esto hizo que alucinara en el momento de entrar en el hotel. Tina me dio la bienvenida, súper amablemente, en una recepción...
Ya sabéis que soy fan de Romain Fornell (el chef más joven en obtener la estrella Michelin y el único que la ha obtenido en Francia y en España). Quedó claro cuando os hablé de mi “enganche” al “Café Turó“, de mi admiración por los macarrones con bogavante del “Café Emma“, de las provocadoras ostras en tempura con lima y mahonesa...
CERRADO Joao Alcantara, Dani Alves y Tiago Bonacina han formado una sociedad para impulsar la, tan desconocida, cocina brasileña en Barcelona. Les costó encontrar el local adecuado; pero, una vez localizado, el reto era conseguir la perfección de los dos ambientes. A estas alturas puedo decir que el reto lo han logrado con éxito! Dos espacios bien diferenciados. Nada...
Restaurante ubicado en el delicioso “Hotel Consolación“. Está en la zona antigua; que, tal y como comenté en el post del hotel, de antigua sólo tiene las paredes. El acceso directo a la cocina se utiliza en el desayuno, pues allí es donde está el buffet. Para la cena se accede por una puerta pequeñita que da a una especie de patio interior que me...
Tenía tanta ilusión en ir a “Forest Days” que me olvidé de buscar información de la zona. No conocía los alrededores, ni sabía qué se podía hacer/ver; pero, Montse y John enseguida me hablaron de Vall d’Ora. Es relativamente pequeña y su interés histórico-cultural y natural me convencieron rápidamente. En la misma carretera, que sigue el curso...
Nada de lo que pueda escribir en este post podrá explicar la experiencia de pasar un par de noches en el “Forest Days”. Nada. Es un concepto de alojamiento muy diferente al que estamos acostumbrados; justo por eso recomiendo vivirlo en primera persona y luego me decís si tengo razón o no. Montse y John llegaron el Solsonès con una idea muy nueva. Tan...
No puedo parar de cantar “Gracias a la vida que me ha dado tanto” de Mercedes Sosa. Y me diréis: ¿por qué? Porque sí, porque le estoy muy agradecida (a la vida) y porque Coro (socia y directora del hotel) la puso durante mi estancia allí. Esta canción siempre me arrancará una sonrisa recordando los bonitos momentos vividos en Okako. El hotel es una...
Quiero empezar este post reconociendo que todo lo que pueda explicar no hará nunca justicia a lo que viví allí. Estamos muy acostumbrados a estereotipos y muy poco acostumbrados a que nos sorprendan. Aquí todo es diferente. De hecho, que la entrada del hotel sea una ermita del siglo XIII, ya da una pista de que la experiencia será única… Han reinventado el...
El polivalente e inagotable Romain Fornell del “Cafe Emma“, de “La Taverna del Mar” y del “Caelis” está detrás de este proyecto. Ha sido atrevido; porque tomar el relevo de aquel bar mítico de la zona alta, que ya era casi una institución en la ciudad, tenía su riesgo y ha superado la prueba con nota! Una de las cosas que más...
De la mano de Jimena de “La Riera” de Sant Martí Vell llegué a esta joya estudiadamente camuflada. Utilizo este adjetivo para intentar plasmar el enorme respeto que guarda con el entorno. Esta bodega es un ejemplo perfecto de integración con la naturaleza: los viñedos se distribuyen por encima de un antiguo volcán y la bodega está bajo tierra...
